….per il periodo pasquale, una bella colombella brilla!
Ingredienti:
150 g farina 00
150 g farina di Riso Molino Chiavazza
160 g zucchero
100 g burro morbido
135 g yogurt intero (1 vasetto)
4 uova
1 bustina di lievito
vanillina
70 ml di limoncello
gocce di cioccolato
granella di zucchero
1 stampo a forma di colomba
Sbattere
il burro e lo zucchero a crema, aggiungere i tuorli e continuare a
mescolare, aggiungere lo yogurt, le due farine, vanillina, il liquore,
lievito setacciato, gocce di cioccolato e per ultimo le chiare montate a
neve ferma. Versare l’impasto in uno stampo per colomba, spolverizzare
con la granella di zucchero ed infornare a 170° per 45 minuti circa.
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