Cialda con Panna & Cioccolato

La pazienza è come il cioccolato, non è mai abbastanza!

(Christelle Heurtault)

Ingredienti:

40 g farina

40 g burro

40 g zucchero

1 albume

200 ml panna

2 cucchiai di zucchero a velo

1 cucchiaio di cacao

Lavorare lo zucchero con il burro ammorbidito, unire l’albume montato a neve, la farina, mettere il composto su carta da forno e formare dei dischetti aiutandovi con un cucchiaio, infornare per 7 minuti, estrarli dal forno e capovelgerli subito su di un bicchiere per dare la forma. Montare la panna, aggiungere lo zucchero a velo ed il cacao, riempire le cialde e servire.