Ingredienti:
7 Pomodori
mollica di pane o pane grattugiato q.b.
1 cucchiaio di Capperi
mollica di pane o pane grattugiato q.b.
1 cucchiaio di Capperi
3 filetti di acciughe sott'olio
2 cucchiai di Olive denocciolate
Olio d'oliva q.b
Basilico
Sale & Pepe
Sale & Pepe
Tagliate le cime dei pomodori e svuotateli con l'aiuto di un cucchiaino, conservate la polpa ricavata. Amalgamate la polpa dei pomodori, mollica, acciughe tritate, olive tritate, il basilico tritato, poco sale (ci sono le acciughe) e pepe. Con l'impasto riempite i pomodori che nel frattempo avrete messo a colare a testa in giù. Versate un filo d'olio ed infornateli a 180° per circa 30 minuti.
