Ingredienti:
200 g Caprino
Prezzemolo tritato
Brandy q.b.
Nocciole tritate
Semi di Papavero
Sesi di Sesamo
Pistacchi tritati
Condire i caprini con sale, pepe, prezzemolo e brandy a piacere. Formare delle piccole palline e passarle nel trito di semi o frutta secca a piacere. Servire freddi.