Dai un pesce ad un uomo e lo nutrirai per un giorno. Insegnagli a pescare e lo nutrirai per tutta la vita (Confucio)
Ingredienti:
2 orate (preferibilmente di mare)
100 g di funghi champignons
2 limoni
olio evo
1/2 bicchiere di vino bianco
2 cucchiai di pane grattugiato
sale
pepe
Pulite le orate, lavatele ed asciugate, rivestite una teglia con le fettine del limone e deponetevi sopra le orate.
Bagnatele con il vino e l’olio, copritele con i funghi champignons e cospargete con pangrattato, sale e pepe.
Infornate a 180° per circa 25 minuti.
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