Ingredienti:
400 g carote cotte al vapore
250 g ricotta
50 g parmigiano grattugiato
2 uova
pepe
sale
Frullare
le carote, aggiungere la ricotta, il parmigiano, le uova, sale, pepe e
mescolare. Versare il composto nei pirottini imburrati.
Riempire una teglia da forno per 2/3 di acqua calda, inserire al suo interno i pirottini ed infornare per 30 minuti a 180°.
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