I peperoni contengono più vitamina C degli agrumi, il peperone rosso
racchiude in sé maggiori sostanze nutritive di quello verde. Il peperone
può essere molto utile per persone affette da bronchite, raffreddore,
aterosclerosi, cataratta.
Ingredienti:
150 g Farina
2 Zucchine
1 Uovo
1/2 Bustina di Lievito
200 ml Latte
20 g Burro
Sale & Pepe q.b.
Salsa di Peperoni Lazzaris
Amalgamare
in una terrina la farina con l'uovo, lievito, latte, burro fuso, zucchine tritate finemente, sale e pepe. Mescolare con lo sbattitore elettrico fino a quando non
si ottiene un composto omogeneo senza grumi. Versare un mescolino di impasto in una padella unta e distribuirlo fino
a creare un cerchio. Lasciar cuocere da entrambi i lati. Servire con la salsa di peperoni.
Ma allora mangiamo più peperoni rosssi!! :-) Buonissimi e bellissimi questi pancakes, complimenti :-) Baci!!
RispondiEliminaGrazie, anche i tuoi peperoncini ripieni sono da provare!!!!
RispondiEliminaMolto particolari i tuoi pancakes e mi piace l'abbinamento con la salsa di peperoni!!!
RispondiEliminaTi seguo e se ti fa piacere passa a trovarmi.
A presto.
Grazie! Il tuo blog lo conosco, carinissimo il nome e le tue ricette!
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