sabato 28 luglio 2012

Mousse di Tonno

Questa Mousse è semplice e veloce, adatta a chi ha poco tempo, un piatto fresco e leggero.


Ingredienti:
250 g di tonno in scatola sott'olio sgocciolato
250 g ricotta
1 cucchiaino di capperi sott'aceto  
3 filetti di acciuga sott'olio  
1 pizzico di origano secco  
1/2 limone 
Riunite nel mixer il tonno con la ricotta, i filetti di acciughe, il succo di limone, l’origano ed i capperi sciacquati ed asciugati e frullate il tutto fino ad ottenere una bella crema, conservate in frigorifero. Decorate con basilico e servite con fettine di pane tostato.

Nessun commento:

Posta un commento

Lazzaris

Il monouso responsabile

Inalpi

Farine Molino Chiavazza

Vinchef L'Insaporitore