Non c’è
uomo che non mangi e non beva, pochi, però, sono quelli che apprezzano
il buon sapore.
(Chung ung, testo cinese)
Ingredienti:
200 ml di panna o latte
2 uova
pepe
burro q.b
Frullate le uova con il parmigiano grattugiato, la panna, un pizzico di pepe. Imburrate degli
stampini da muffin e riempiteli con il composto per 3/4 quarti, infornateli a
bagnomaria per 30 minuti a 180°. Una volta cotta capovolgeteli e serviteli.