domenica 22 dicembre 2013

Torta all'Arancia


Ingredienti:
250 g di farina
50 g fecola
240 g di zucchero
3 uova
Il succo di 3 arance + la buccia di 1 arancia
1 bustina di lievito per dolci
Amalgamare in una ciotola la farina, fecola ed il lievito per dolci, aggiungere lo zucchero e la scorza grattugiata di una arancia, i tuorli ed il succo delle arance. A parte montare gli albumi a neve ferma con un pizzico di sale ed amalgamare al composto. Ungere una tortiera, adagiarvi delle fettine di arancia, spolverizzare con zucchero e versare il composto, infornare a 180° per 30 minuti. Appena fredda cospargere di zucchero a velo.

Lazzaris

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