I Cavoli nell'antica Roma si usavano per scacciare la
malinconia e la tristezza!
Ingredienti per 4 persone:
350 g sovracosce di pollo
250 g di cavolo rosso
1 Scalogno
Rosmarino
Olio extravergine d’oliva
50 ml vino aromatico Vinchef
Sale
Tagliate il pollo a pezzetti. In una padella aggiungere due cucchiai di olio, lo scalogno tritato ed il pollo, soffriggete per cinque minuti, aggiungere il vino aromatico Vinchef, sfumate ancora qualche minuto ed aggiungere il cavolo tagliato sottile, il rosmarino, cuocere per 20 minuti circa.
Il cavolo rosso l'ho sempre provato crudo, mai cotto. Deve essere delizioso cucinato così :-) Buon we!!
RispondiEliminaLo pensavo anche io! Da provare! Buon we anche a te:-)
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