Ingredienti:
3 uova
70 g parmigiano
50 g mollica di pane
1 mozzarella
3 carciofi
3 patate
1 spicchio d’aglio
olio
sale
pepe
Affettare
le patate e cuocerle a vapore per 10 minuti circa. Pulire i carciofi,
tagliarli a spicchi e soffriggerli con l’aglio e l’olio. Sbattere le
uova con il parmigiano, pepe, sale e mollica di pane. Oliare una teglia
da forno, adagiare le patate, coprire con i carciofi, mozzarella
tagliata a pezzi, le uova, altre patate, carciofi fino a terminare gli
ingredienti. Terminare con le uova sbattute, infornare a 180° per 30
minuti.
Nessun commento:
Posta un commento